CAFE

口に合う

いくら高くても、素晴らしくても、稀少でも、基本の忠実に，正しく意識して淹れられなければ、それはただの黒い白湯になってしまいます。

興味本位

年齢を重ねて益々知りたい病が強く発症しています。どこに行ってもいつであっても探してます。新しい味を，新しい酸味を、そして出会いがある。

肱川嵐

毎年10月末くらいに出始めるのですが、今年はどうも遅咲きのようです。これから一気に気温が下がれば大きな白い龍が飛びます。

今年最後の実

無花果です。近所の農家から無農薬実肥料なものを少しだけ購入することが出来ました。

危なかった

長期出張から帰ったら葉が全て枯れていた。あまりのショックで写真すら撮れなかったが、ここまで復活してくれました。

ホントや・・・

この説明通りに甘さが後から来る。人間知らないことばかりだ。

右回り

ここは北半球なので珈琲の溝も右回りに切ってある。なのでこうなる・・・

招かざる客

来て欲しくはないけど準備しておこうという大義で届いた緊急用のバッテリーは最新鋭だった。後はなににどう使うかを今から考える。

個人的欲求

以前から欲しかったモノがやっと手に入りました。一年以上待っててに入ったちぐはぐなカラーだけど販売もできるようにしていただいたので結果オーライ。

修復作業

一年使った機材のメンテナンスをしました。消耗品を交換し、洗濯しリンスし，綺麗に畳んで片付けます。また来年までお休みなさい。