CAFE

瓦斯

　毎朝、直火での湯沸かしは日課。優しいお湯が沸き湯気が上がり香り高いCOFFEEが立ちます・・・

　ハンドグラインダーの荒さ調整機能を利用しバターな味を引き出せる場所を手探りです。写真だとまだ荒そうだけどもう少し細かくしてみるか・・・

　GROOVE Cafe にはもちろん電動ミルがあります。でもたまにこうやってゴリゴリしたくなるんです。あの山の風景と凛とした空気感を想像しながら一杯いかがですか・・・　今日は浅煎りホンジャラスを挽いてみました。