What's New

ドリップ1800円

オーナーが旅をすり旅に見つけてくる珈琲豆オーナーがいただき惚れ込んだモノをハンドキャリー！それを丁寧に愛情を込めてドリップし淹れてます。世界各国のスペシャルがいただけるという秘密。

臨機応変

プロ達の雰囲気というかオーラとでも言うか？とても優しい空間を創り、一旦勝負になると切れるような空気感。

旅は出会い

旅に出るたびに感じる小さな罪悪感。でもそれを打ち消してくれるのは人との出会い。人と同じじゃなく、らしさを忘れないためにも・・・

口に合う

いくら高くても、素晴らしくても、稀少でも、基本の忠実に，正しく意識して淹れられなければ、それはただの黒い白湯になってしまいます。

興味本位

年齢を重ねて益々知りたい病が強く発症しています。どこに行ってもいつであっても探してます。新しい味を，新しい酸味を、そして出会いがある。

お役所仕事

ここから100km程南へ下ったところに宇和島市があり、そこは麦味噌という独特の文化があります。誰の横やりか大豆を使っていないと味噌とはいえぬ・・・だと。ルールは文化を越えられないよ。バカじゃないの！

肱川嵐

毎年10月末くらいに出始めるのですが、今年はどうも遅咲きのようです。これから一気に気温が下がれば大きな白い龍が飛びます。

クラファン

部品の開発費を稼ぐためにクラウドファンディング。基本的にクラファンは好きではありませんが、面白い企画で欲しい部品だったので少しだけ協力。

MAXXIS

台湾メーカーだと記憶していますが、データー上とてもいい結果を出しているというので自分の感覚でテスト中です。数値もエビデンスもまったく皆無な中で。

ヒップマップ

お尻の痛みには必ず原因があります。そして備品を買えたり高価なものにすればいいというモノではなく、セッティングが肝になってくるのです。