What's New

SRAM

　世界の標準になれなければこうなるということか？　ランチェスターの法則にもあるようにシュア率の正義。　先ず人が対応できないのが大きな原因だろう。

ランニングコスト

　クルマも自転車も珈琲機材も一度買えば終わりではない。　その都度、調整や修理や加工が必要。　それは毎日だったり、週一だったり、年一だったり。

チューブレス雑感

　何事にもメリットデメリットがあります。　それは便利とか機能をえるために何かを犠牲にする。　相殺がマストなのか・・・

ただのビジネス？

　ビッグカンパニーが作るとどうしてここまでいい物ができるのか？　それは数多くの頭脳と技術と情熱があるから他ならない。　そして、その良さを知る人がいるからだろう・・・

適正進化

　企業努力のたまものなのか？　それとも・・・　モノ作りの鉄人なのか？情熱なのか？

好きな風景のある店

　それは建物でも場所でも自然でもなく、　そこに暖かさをもたらすオーナーと珈琲と集う人たち。　そして「素敵なセッション」が魅力です。

利便性＝格好良

　ここには間違ったコスパという言葉は存在しません。　逆にフェイバリットでクールな情熱のこもったモノが多いです。　まずはオーナーがテストを重ねいくつも壊してからです。

豆が変わりました！

　ここのコーヒー豆はオーナーが全国を歩き回り、　地道に探し続けてやっと巡り会ったモノばかりです。　そして頼み込み心を込めてドリップしています。　Drip ONLYな変な店です・・・　

長浜・まこと屋のパン

　ここのパンは生地もこの粒餡もすべて自家製（手作り）です。　添加剤も防腐剤も薬品系の甘味料も一切使用しておらず　とても優しい味がします（もうすぐ三代目）

リ・スタートの一年

　GROOVEももう少しで三十年。　皆さんのおかげでここまで奇跡のような継続ができました。　そしてさらに新しい三十年先を目指します。